Yeni..

Mutfağınızda ki yeni olan herşey .ilk defa denediğiniz bütün ürünler .Heyecan verici!! Arasıra motonlaşan mutfak yaşantınızda açılan tertemiz bir pencere .
Çalışma arkadaşlarımdan birinin aldığı yeni bir bıçak vardı geçtiğimiz
günlerde.bıçağı eline ulaştığında ki heyecanlı gülümsemesi .Yeni aldığımız mutfak araçlarından biri .Yeni gelen sofistike tabaklar.
İşte bunların her biri yeni fikirlerinizin yaratıcı zekanızın ortaya çıkmasını sağlayan yeni oyuncaklarınız .
Buaralar birde kendi mutfağımızda denediğimiz kış monusu için hazırlıklar var işte bu kısmı da o yaratıcı yonunuzun somut halleri o oyuncaklarla yaptığınız ürettiğiniz ürünler.
Hayatınızda ve mutfakta yeni olan herşey sizin yeni oyuncağınız o oyuncaklarla yaptıklarınızda sizin yaratıcılığınız.
Tıpkı bebekken yaptığımız gibi...

Güney Miskinliği...

Güneyin en güzel yerlerinden birindeyim sanırım şuan biraz güneş yanığı acısı var.
Hava hafif serin güneyin miskinlğini sonuna kadar yaşıyorum .
'' güneye giderken'' dinleyip onla bunla sohbetler edip soğuk bir bira ile ödüllerendiriyorum her akşam üstü deniz kenarında kendimi :)
Kaçamak zamanlar yeniliyor insanı baştan yüklüyor böyle şeyler lazım ara sıra .

Biraz yaşlanınca...

Buaralar sanırım biraz duygusalım .
Geçen gece bir film izledim.''pandora'nın kutusu'' sıkıcı ancak benı düşündüren bir film bir aile üç çocuk ,yaşlı alzheimer hastası bir anne her çocuk duzenini kurmuş belli yaşlara gelmiş anne yaşlandıkça şuurunu kaybetmiş çocukların onun için yaptıklarını,yapamadıklarını yanlışlarını,geçmişteki yanlışlarını anlatıyor film.
Daha yirmibir yaşındayım ancak garip şekilde o zamanları düşündüm ileriyi.O çocuklar annelerine işlerinden dolayı zaman ayıramıyor vs.vs. her çocuğun olmasada en azından birinin normal düzenli bir yaşantısı var o dahi zaman ayıramıyor.
Ve tabi ki bende bir taraftan kendi mesleğimle karşılaştırıyorum onların mesleklerini kendi hayatıma indeksleyerek düşünüyorum.
Aşçıyım ben zaman çalışma saati kavramı olmayan bir meslek soru işaretleri beliriyor kafamda eee sonrası.
Boylece ilk defa mesleğimle ilgili ikilemde kalmış oluyorum kafamdaki soru işaretleri küçülüp karanlıkta saklanmaya çekilirken .

Bir değerlendirme ...

Foodinlife.com da bir yazı okudum ''Türk aşçılarının yıldızların gozundeki'' bilmem nesi başlığı adı altında.
Biraz büyük burunlu bir başlık olsada yazının devamında gençlere ve kendine pay çıkarmak isteyenler için olduğu anlaşılıyor.
Herneyse O kadar güncel konulara değinmişler o kadar iyi gozlemlemişler ki
okudukça gülümsüyor ornekler aklıma geldikçe daha da çok gülümsüyorum.
F1 araçları gibi üniformalar,cin olmadan adam çarpmaya kalkmalar,bilmem ne yarışmasında dünya kaçıncısı oldum demeçleri ,eğitmenlikler vs.
Hepsi gerçek birer eleştiri ve gözlem.Buarada soylemeliyim bende yaptım onların biçoğunu ama eskilerde :) öğrendikce ve daha öğrenilecek bir dunya kadar bilgi olduğunu öğrendikce hiçbir zaman o sürecin tamamlanmayacağını daha iyi anlıyor insan .
Yazıyı bir okuyun sizde eminim gülümseyeceksiniz okudukça.

Yaz Geldi İstanbula...

Eskisi gibi sıklıkla yazamıyorum şu sebeple evimde internet yok artık .Eskisi gibi aklıma geleni anlatmak yerine bi kenara not alacağım sanırım bir süre.
Artık iyice yaz kendini gosterdi.Eski yaz tatillerim ailemle geçirdiğim güzel akşamlar aklıma geldikçe ne kadar akdenizliymişim meğer diyorum içimden :).
Yazları tatil olmasının yanında zaten sahil kasabasında olmanın verdiği keyif ve huzurda vardı.Sabahları babamla gittiğim balık serüvenleri genelde sabah avdan donen balıkçıların teknesinde son bulurdu.
Akşam kurulan sofralar amcam ve babamın bikaç duble içkiden sonra birbiriyle atışmaları benım o sırada lise aşkları zamanım ayıp olmasın diye çaktırmadan mesajlaştığım zamanlar.
hepsini gülümseyerek hatırlıyorum sadece güzel zamanları hatırlıyorum o zamanlar ile ilgili.
Bir küçük kaçış şart yemek yapmak keyifli .Yemek, yemek daha da keyifli .
O yemekleri ail ile sevdiğin insanlar ile yemek en keyiflisi.