Daha once yazmıstım tekrar yazacagım.
Nasıl yemek yaptıklarını veya baska gastronomiyi ilgilendiren seylerden bahsetmeyecegim.
Ülkenin en büyük restoran zinciri profilinden bahsedecegim.
Konuya girmeden başka bir konu uzerinden anlatayım İstanbul culinary instuti ile küçük keyifli işler yapıyoruz amator workshoplar ve iki aylık bir kurs için beraber çalışıyoruz bir süredir .Ve bu işin en keyifli tarafıda sanırım yemegi merak edenler ile yemek üzerine açılan sohbetler işte bu sohbetlerin birinde ogrendim doors groupla ilgili bir haberi.
Sadece kendi restoranlarında geçebilecek kredi kartı mantıgında bir proje için çalışmaktalar imiş.
Ayrıca artık kendilerine ozel bir su şişesi içinde bir firma ile anlaştıklarını duydum.Küçük bir detay olsada fine dining restoranlar için onemlı bir detay.
Dedigim gibi nasıl yemek yaptıklarını çok merak etmesem de. Daha da kurumsal olmak için başka ne projeler uretecekler takip etmesi keyifli .
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder