Bugün mutfağımızda yıldızlı bir şef vardı 12 kişiye yemek yaptık .Soneil BAHADOER hint asıllı hollanda da bir yıldızlı bir restoranı olan bir şef restoranının adı da De lindehof .Kırk kişilik bir restoran ogle ve akşam servisi tek oturumla günü kapatıyorlarmış.Şık olması gereken gibi bir fine dining .
Pekala...
Bu gecenin sonundamı ?? alkışlarla biten bir yemek .Hint baharatlarını her yemeğinde kullandı ancak o kadar doğru ,olması gerektiği gibi kullandı ki soylenecek soz yok.
Sekiz course verdik herbirinde ince bir japon esintisi ve mutlaka hint baharatları vardı .Pişirme teknikleri birebir aynı olmasa da birkaç kalemi saymazsak aynıydı.
Öğrenecek çok şey var daha geberip gidene kadar mutfaklar da çok şey var...
Kaydol:
Kayıt Yorumları (Atom)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder