Restoran dedikodular nisan ortasında tavan yapacaktır biraz erken başlayalım biz .
Kuzeydeki michelin haftasından bir ay sonra orta avrupa paris ve sırada 29 nisan best 50 restaurant magazin listesi açıklanıyor .
En iyi kadın şef açıklandı bile ''güzel'' bi chef Helana Rizzo .Oda güney amerikadan bu önemli.
Güney amerika mutfağı çaktırmadan dünya da söz sahibi olmaya başladı ve listede de bunu belli ediyorlar .
Şimdilik 5-6 tane restoran var ilk elli de, tahmin ediyorum bu sene 10 u bulacak sayıları central lima yı yeni yeni takip etmeye başlasamda inanılmaz gelişen bi restoran oda 50. sıradan geçen sene girdi listeye bu sene 30 larda fln olabilir .
Central ın yarısı etmeye'' aston y gastrid'' 14 sırada ancak oda ilk on a dahil edilecektir bu sene .
İskandinav kafasının son 2 senesi fln yaşanıyor dünyada ,noma daha da alt sıralara düşecek . faviken vs.bunlarda listede gerileyecektir diye düşünüyorum.
Alex Atala Güney amerikanın vitrin yüzü en önde gelen ismi geçen sene 7 . sıraya düştü ben yükleliş bekliyordum bu sene kendisiyle ilgili neler olacak tam bi muamma .
Tüm bunlarla çelişen bi fikrim de '' studio'' konpenhag taki Claus meyer in Joker i bu sene 30 lardan listeye girmesine hiç şaşırmam
29 nisan akşamı heyecanlı olacak .
Kaydol:
Kayıt Yorumları (Atom)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder