Sıcak gürültülü yemek kokan mutfağınız ,devamlı tadıp kokladığınız parçası olduğunuz bir düzen .
Bir zaman sonra hayvansal duyularla mutfağınızda hiç duymadığınızı kokuları ayırt eder hale geliyorsunuz.
Sırtınız ocaklara dönük çalışırken sesleri ayırt eder hale geliyorsunuz kaynayan sosun sesi,çektiğinde kıvamını geçerken çıkardığı sesi her ama herşeyi.
Dışarda yemeğinizin keyfini çıkartırken duyduğunuz micros makinesinin sesi size hatırlattığı servis anıları.
Bunların hepsi işinize verdiğiniz özveriyle doğru orantılı aslına bakarsanız.Herşeyi tadıp ,kokladığınız bir mutfakta artık yeni gelen bir kokuyu ,onun sesini herşeyden once siz tanıyor.
Ve siz anlıyorsunuz yemeğinizin dilinden ...
Marco pierre white ın dediği gibi '' tasting tasting tasting''!!!
Kaydol:
Kayıt Yorumları (Atom)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder