3 michelin yıldızlı Frederic Anton ''Ben yazar değilim,aşçıyım,fikirlerimi sayfaya değil,tabağa yazarım''.
Etkileyici ,hayranlık uyandıran ,prensipleri olan bir söz atasözü gibi dimi.
Yok be öyle değil aslında .Bu eski ustalar diye anlatılan öğretmeyen,saklayan ustaları anımsatmıyor mu size?
Biraz tatmin olmamış bir egonun tadını veriyor sanki.
Hanginiz kitap karıştırıp birşeyler öğrenmiyor bu meslekte?Eminim ki 3 michelin yıldızlı Frederic Anton da karıştırmıştır yeni çıkan Rene Redzepi'nin kitabını.
Paylaşmak gerek abicim Antony Bourdain ın kitabını okurken keyif almadık mı!!Aldıkkk.
Eee bu adam yazarmıydı?Yazar felan değildi .Ama keyifliydi yazdıkları bütün aşçılara google da tarattı kendi ismini.
ok bizde aynı fikirdeyiz zaten Frederic Anton ile!!
Yazar değiliz aşçıyız,yazımızı yazdığımız tabaklarımızı ve fikirlerimizi, global olçüde beğeniye sunmak için veya, başkalarından bişeyler öğrenmemiz için o başkalarının da biyerlerde fikrini veya tabağını yazıp paylaşması gerek!!
Globalleşmek gerek ulan!!!!
Veya zaten sizi yazan birileri olması gerek.
Frederic Anton da yazı yazma kısmını atlatıp zaten sizi yazan birileri kısmına gelmiş kestirmeden!!Belki de bu yüzden 3 michelin yıldızına sahiptir.
Eee birileri sizin yerinize sizin tarzını yemeklerinizi yazıyorsa. kendi fikrini tabaklarının yanında, sayfaya yazana da saygı duymak gerek
Gün gelecek fikrini hem sayfaya yazıp ,tabağına yazanında bir yazanı olacak.
Ego mu hissettirmemişimdir umarım!!
Kaydol:
Kayıt Yorumları (Atom)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder